A Prefeitura de Candeias, por meio da Secretaria da Educação (Seduc), com o objetivo de contribuir para maior conscientização e segurança alimentar nas escolas, promoveu a I Capacitação dos Manipuladores da Alimentação Escolar, no Centro de Formação de Professores (CPF), na Rua 2 de Fevereiro, Centro, destinado as merendeiras da rede municipal de ensino da zona urbana e rural para desenvolvimento de controle de qualidade higiênico-sanitário, e implantação de operações sanitárias exigidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
A formação foi realizada pela responsável técnica do PNAE no município, nutricionista Emilly Soares Lima, com a presença do Secretário de Educação, Cássio Vinicius, Conselho de Alimentação Escolar (CAE), e 100 merendeiras que receberam Certificados de participação, que contribuem para a comprovação do aprendizado em Manipulação de Alimentos.